Une cuisine végétale, bio et locale qui nourrit corps et esprit

Aux Buis, chaque retraite de yoga, chaque journée bien-être, chaque séminaire écoresponsable s’accompagne d’une cuisine vivante, végétarienne et locale, pensée pour soutenir le corps autant que l’âme. Ici, manger fait partie intégrante de l’expérience de ressourcement.

Manger bien, en conscience, dans un lieu dédié au bien-être

Dans notre approche du bien-être global, l’alimentation joue un rôle fondamental.

C’est pourquoi nous cuisinons sur place, avec des produits bio, locaux, de saison et végétaux. Nous travaillons avec des maraîchers voisins, des producteurs engagés de la région de Poitiers, dans une démarche de circuit court et de respect du vivant.

Aux Buis, chaque plat est une forme de soin :

• Respectueux de l’environnement

• Bon pour la santé et la vitalité

• Conçu pour s’adapter aux saisons et à l’énergie des retraites

Une cuisine végétarienne qui soutient le corps pendant les retraites de yoga

Lors de nos retraites bien-être et stages de yoga, la cuisine accompagne les pratiques corporelles :

• Facile à digérer

• Riche en nutriments vivants (fruits, légumes, céréales, légumineuses)

• Adaptée aux temps de repos, de méditation ou d’effort modéré

• Inspirée des principes ayurvédiques et du prana, l’énergie vitale présente dans les aliments frais

Le résultat : des plats simples, beaux, colorés, qui soutiennent la clarté mentale, la concentration et l’ancrage.

Ici, manger devient une forme de méditation. C’est une invitation à ralentir, à savourer, à revenir à l’essentiel.

Une cuisine éthique et durable pour vos séminaires d’entreprise

Vous organisez un séminaire écoresponsable en pleine nature ? Vous cherchez un lieu alliant écologie, alimentation saine et environnement inspirant ? Les Buis accueillent régulièrement des entreprises engagées en quête de sens et de bien-être pour leurs équipes.

Notre cuisine fait partie intégrante de cette démarche durable :

• Ingrédients issus de l’agriculture biologique

• Des fruits et légumes issues des fermes à moins de 50km des Buis

• Zéro gaspillage et compostage des déchets

• Repas végétariens, gourmands, adaptés à tous les régimes

• Des plats cuisinés par des cheffes de la région uniquement

Offrir aux femmes et aux hommes qui viennent chez nous une alimentation saine, c’est leur offrir un espace de régénération, de concentration et de cohérence avec vos valeurs.

Des recettes inspirées par les saisons… et les groupes accueillis

Aux Buis, on ne cuisine jamais par automatisme. Chaque groupe est différent, chaque retraite est unique, chaque séminaire a son rythme.

C’est pourquoi nos recettes s’adaptent à la lumière, à l’énergie collective et à la météo :

• Légumes rôtis, houmous et tartes salées en automne

• Dahl, curry, soupes douces en hiver

• Salades composées, légumes crus et tartes aux fruits l’été

• Laits végétaux maison, granolas croquants, douceurs saines à tout moment

🍽️ La cuisine devient ici un espace d’écoute, de création, de partage.

Un lieu où se nourrir devient un acte de conscience

Situé à seulement 15 min de Poitiers, Les Buis est un lieu de retraite bien-être, de yoga et de séminaires écoresponsables.

Notre table et notre cuisine reflètent nos valeurs : nature, simplicité, ancrage, joie et vitalité.

Que vous veniez :

• pour un week-end de yoga et relaxation

• pour une retraite bien-être autour du jeûne, de la danse ou de la méditation

• pour un séminaire d’entreprise en pleine nature vous trouverez dans votre assiette une continuité de l’expérience vécue ici.

Aux Buis, la cuisine est un chemin vers soi

💛 Une cuisine du vivant

🌱 Une cuisine enracinée dans la terre et dans les saisons

🌟 Une cuisine au service du corps, de l’esprit et de l’environnement

📅 Découvrez nos prochaines retraites et séminaires bien-être avec repas inclus :

👉 Voir la programmation des retraites de yoga et événements aux Buis